Navštívte našu predajňu a odneste si so sebou kúsok Zázrivej.
V ponuke máme pravé Zázrivské syrové špeciality, mäsové výrobky zo salaša a čerstvý domáci chlieb ako od starej mamy.
Pomyselným oknom do tajov výroby môžete nazrieť v našej predajni.
V nej vám ponúkame všetky produkty z našej výroby.
Zázrivské
syrové špeciality
Výroba pravých Zázrivských korbáčikov a syrových špecialít je našim poslaním. Aj my patríme do združenia regionálnych výrobcov, ktorí môžu pre svoje výrobky používať chránené zemepisné označenie „Zázrivský korbáčik“. Čo znamená zemepisné označenie? Je to záruka, že náš „Zázrivský korbáčik“ je vyrobený podľa tradičných receptúr v regióne Zázrivá.
Čerstvosť, kvalita a jedinečná zázrivská chuť je našou prioritou.
Pozrieť výrobky
Proces výroby zázrivských korbáčikov
Výroba spočíva v parení vykysnutého a čiastočne prezretého hrudkového syra v horúcej vode, vyťahovaním do tvaru nití, ktoré sa tradične nazývajú „vojky“. Charakteristické vlastnosti sú tvorené vláknitou štruktúrou vytiahnutých nití z pareného syrového cesta a špecifickým tvarom zapleteného korbáčika z jednotlivých nití „vojok“. Musí mať správnu farbu, vôňu a v neposlednom rade špecifickú chuť. Nielen „Zázrivský korbáčik“ ale aj všetky ostatné výrobky, ktoré si môžete zakúpiť v našej predajni, majú pôvod výhradne zo Zázrivej a hlavne z našej produkcie. Bača svojou každodennou starostlivosťou o ovečky a citlivé ruky našich žien, ktoré vám aj ukážu ako ich vyrábajú. Dávajú záruku za čerstvosť, kvalitu a jedinečnú zázrivskú chuť.
Pozrieť výrobky
Pravé domáce
mäsové výrobky
Okrem oštiepkov a korbáčikov v našej predajni rozvoniavajú aj čerstvo vyúdené klobásy, slaninka či šunka. Vyberte si zo širokej ponuky čerstvých, domácich mäsových výrobkov priamo z nášho salaša.
Potešte svoje chuťové poháriky pestrosťou a čarom chutí salaša Zázrivá.
Pozrieť výrobky
Pekáreň
s čerstvým pečivom
K dobrému syru a mäsku neodmysliteľne patrí aj čerstvý, domáci chlebík. V predajni Syrex na vás čakajú ešte teplé bochníky od našich pekárov. Ich vôňa sa šíri celou predajňou. Pri vstupe do predajne vám isto zíde na um stará mama. Náš domáci chlebík má všetky archaické chute, ako aj ten od starej mamy. Okrem toho v ponuke nájdete aj výborné štrúdle, pagáče či posúchy.
Pozrieť výrobky
